Наименование термина
БЕЛ СТЭРЫЛІЗАЦЫЯ КАНСЕРВАЎ
РУС СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ
ENG
Нормативное определение (1)
+ Международные акты

"Стерилизация консервов" – тепловая обработка продукции при температуре выше 100 °С, обеспечивающая промышленную стерильность консервов при установленных изготовителем условиях хранения, перевозки и реализации в течение ограниченного срока их годности.

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162

(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 20.03.2017)

Ассоциативные связи