Наименование термина
БЕЛ ПРАДУКТ СЫРАВЭНДЖАНЫ З МЯСА (СУБПРАДУКТАЎ) ПТУШКІ
РУС ПРОДУКТ СЫРОКОПЧЕНЫЙ ИЗ МЯСА (СУБПРОДУКТОВ) ПТИЦЫ
ENG
Нормативное определение (1)
+ Международные акты

"Продукт сырокопченый из мяса (субпродуктов) птицы" – продукт из мяса (субпродуктов) птицы, подвергнутый при изготовлении ферментации (с использованием или без использования стартовых культур), холодному копчению и сушке.

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 г. № 110

(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 16.11.2021)

Ассоциативные связи