Наименование термина
БЕЛ АСНОЎНАЯ СЫРАВІНА (ДЛЯ ХЛЕБАБУЛАЧНАГА ВЫРАБУ)
РУС ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ (ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ)
ENG MAIN RAW MATERIAL (FOR BAKERY PRODUCT)
Нормативное определение (1)
+ Технические нормативные правовые акты (ТНПА)

Основное сырье (для хлебобулочного изделия) – продовольственное сырье, используемое для производства хлебобулочного изделия, являющееся необходимой составной частью рецептуры хлебобулочного изделия. К основному сырью относят: муку, хлебопекарные дрожжи, соль поваренную пищевую и воду (СТБ 1964).

Образовательный стандарт Республики Беларусь. Профессионально-техническое образование. Специальность 3-49 01 51 Технология хлебопекарного производства, утвержденный постановлением Министерства образования Республики Беларусь от 10 июня 2019 г. № 74

(Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 24.09.2019, 8/34586)

Ассоциативные связи