Наименование термина
БЕЛ МАЦЭРАЦЫЯ ВУГЛЕКІСЛОТНАЯ
РУС МАЦЕРАЦИЯ УГЛЕКИСЛОТНАЯ
ENG
Нормативное определение (1)
+ Международные акты

"Мацерация углекислотная" – технологический прием помещения целых ягод винограда, фруктов на несколько дней в атмосферу диоксида углерода в закрытом аппарате.

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" (ТР ЕАЭС 047/2018), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 5 декабря 2018 г. № 98

(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 10.12.2018)

Ассоциативные связи