Name of the term
БЕЛ СЫРОВАТКА МАЛАЧНАЯ СУХАЯ
РУС СЫВОРОТКА МОЛОЧНАЯ СУХАЯ
ENG
Normative definition (1)
+ International act

"Сыворотка молочная сухая" – сухой побочный продукт переработки молока, произведенный путем удаления воды из молочной сыворотки до достижения массовой доли сухих веществ не менее 95 процентов.

(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)

"Сыворотка молочная сухая" – сухой молочный продукт, произведенный путем частичного удаления воды из молочной сыворотки, полученной при изготовлении сыра способом коагуляции белков под воздействием молокосвертывающих ферментных препаратов, а также при изготовлении сыра, казеина и творога способом коагуляции белка в результате образования молочной кислоты или термокислотным способом, до достижения массовой доли сухих веществ не менее 95 процентов.

(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)

Associative links