Name of the term
БЕЛ ПАСТЭРЫЗАЦЫЯ
РУС ПАСТЕРИЗАЦИЯ
ENG PASTEURIZATION
Normative definitions (2)
+ International act

"Пастеризация" – технологический прием тепловой обработки алкогольной продукции, увеличивающий срок ее годности.

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" (ТР ЕАЭС 047/2018), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 5 декабря 2018 г. № 98

(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 10.12.2018)

"Пастеризация" – тепловая обработка продукции при температуре от 60 °С до 100 °С, обеспечивающая ее безопасность и микробиологическую стабильность при определенной температуре хранения в течение ограниченного срока годности.

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162

(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 20.03.2017)

Associative links