Жир животный технический – жир, полученный из любых видов животного непищевого сырья, предназначенный для технических целей.
Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих переработку, утилизацию трупов животных и отходов животного происхождения, утвержденные постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 22 марта 2010 г. № 14