"Производство пищевых продуктов и биологически активных веществ" – наименование специальности переподготовки и вид профессиональной деятельности, направленной на организацию, ведение и создание технологических процессов производства пищевых продуктов из растительного и животного сырья, алкогольной продукции (в том числе пива и напитков на основе пива), безалкогольных напитков, пищевых и биологически активных веществ (далее – пищевых продуктов), а также управление данными процессами.