Кафе быстрого обслуживания – кафе, в котором осуществляется изготовление и реализация с организацией потребления на месте преимущественно по методу самообслуживания блюд и изделий несложного (быстрого) приготовления с использованием полуфабрикатов, напитков, товаров, как правило, ограниченного ассортимента в сравнении с рестораном быстрого обслуживания с обеспечением минимальных затрат времени на обслуживание покупателей.