Раздаточные (столовые-раздаточные) помещения – помещения и оборудование, которые предназначены для порционирования и реализации (раздачи) готовой кулинарной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления горячих напитков и проведения отдельных технологических процессов (нарезка готовых пищевых продуктов и другое).